さじ加減

さじ加減は難しい。
「ちょうどいいくらい」と言われてもなかなか、その見極めが難しい。
”味見”をしつつ適当な量を探るのだろうが、その”味見”の適正な判断が
難しいのかもしれない。
微量なさじの追加具合と、味見の認識の正しさ。物事を調節、判断するのはなかなか
難しいことの一例だ。さじ加減を上手く行えるようにしたいものだ。