そば屋

立ち食いそばの気軽さも嫌いではない。不衛生そうに見える店は別だが。

そば屋。たまには少しそれらしい雰囲気の、値段がそれなりに高くても、しっかりとした
そばを食べたいと思う。

格別に美味しいというわけではないが、東京駅構内にあるそば屋にお勧めの店がある。
京都の情緒のお店で、店員の女性は和服姿で落ち着いている。なんと八橋までついている。

店員の立ち振る舞いの良さがいい。他のそば屋でも良いと映るのは、日本の情緒を
感じさせるお店の雰囲気が漂う店。そば屋はラーメン屋と違い、店の外観も大事。