カツカレーの美味さを左右するのは

当たり前だがカツによる部分が大きいと思っている。
折角カレーとセットにしてやるのだから美味しくなくては困る。
やすっぽいカツをカレーで誤魔化すのではなく、カツをより美味く食べるのが
カツカレーだというのが持論。